Ăn cà chua suốt 1 năm theo cách 'lạ đời', người đàn ông 58 tuổi đi khám và nhận cái kết 'không thể ngờ'

Một người đàn ông 42 tuổi tại Trung Quốc đã duy trì thói quen ăn cà chua gần như hằng ngày trong suốt một năm vì tính tiện lợi giữa lịch trình công việc bận rộn. Kết quả khám sức khỏe định kỳ sau đó khiến ngay cả bác sĩ cũng bất ngờ khi các chỉ số tim mạch của ông đạt mức rất tốt so với độ tuổi.

Người đàn ông này làm công việc văn phòng, thường xuyên tăng ca và không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn. Thay vì ăn tối đầy đủ, ông lựa chọn giải pháp đơn giản là ăn từ 2-3 quả cà chua mỗi ngày và duy trì thói quen đó trong hơn một năm.

Ban đầu, ông chỉ xem đây là cách ăn tạm cho qua bữa vì quá bận rộn. Tuy nhiên, việc duy trì đều đặn trong thời gian dài lại mang đến những thay đổi tích cực đối với sức khỏe.

Đến kỳ kiểm tra sức khỏe định kỳ, ông Vệ không khỏi lo lắng vì cho rằng việc thường xuyên thức khuya, ngồi nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Thế nhưng, kết quả nhận được lại hoàn toàn trái ngược với suy nghĩ ban đầu.

Theo bác sĩ, các chỉ số quan trọng như huyết áp, mỡ máu và độ đàn hồi của mạch máu đều ở mức ổn định, thậm chí tốt hơn nhiều người cùng lứa tuổi. Kết quả này khiến chính bác sĩ cũng phải thừa nhận cảm thấy “bất ngờ và có chút ghen tị”.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết cà chua không phải là “thần dược”, nhưng đây là thực phẩm chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Đáng chú ý nhất là lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ tế bào và hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch.

Bên cạnh đó, cà chua còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như:

• Kali: giúp hỗ trợ ổn định huyết áp.

• Vitamin C: góp phần tăng cường hệ miễn dịch.

• Chất xơ: hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người thường xuyên bổ sung rau củ quả, trong đó có cà chua, có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng cà chua không thể thay thế cho một chế độ dinh dưỡng cân đối. Việc sử dụng loại thực phẩm này chỉ phát huy hiệu quả khi kết hợp với lối sống lành mạnh.

Một số lưu ý được đưa ra gồm:

• Ăn quá nhiều cà chua không đồng nghĩa với việc có thể phòng ngừa bệnh tật nếu vẫn duy trì các thói quen sinh hoạt thiếu khoa học.

• Người mắc các bệnh về dạ dày nên hạn chế ăn cà chua khi bụng đói.

• Cà chua chỉ mang lại lợi ích tối ưu khi được sử dụng trong một chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý.

Câu chuyện của người đàn ông 42 tuổi cho thấy những thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống đôi khi có thể tạo ra tác động tích cực đối với sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải duy trì đúng cách và kết hợp với lối sống khoa học.

Cà chua - “siêu thực phẩm bình dân” với nhiều lợi ích bất ngờ

Là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, cà chua xuất hiện trong nhiều món ăn như canh, xào, salad hay nước ép. Dù có giá thành bình dân và dễ tìm mua, loại quả này lại chứa nhiều dưỡng chất giá trị, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết, đặc biệt đối với nam giới ở độ tuổi trung niên.