Người đàn ông 50 tuổi ng:uy kị:ch vì ăn vải, bác sĩ cảnh báo 3 sai lầm chí m:ạng

Mùa quả vải chín rộ với hương vị thơm ngon, nhiều nước luôn là món ăn yêu thích của rất nhiều người trong dịp hè. Tuy nhiên, việc sử dụng loại trái cây này không đúng phương pháp có thể dẫn đến những nguy cơ rất lớn cho sức khỏe. Vừa qua, một nam bệnh nhân ngoài 50 tuổi sinh sống tại tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc đã phải vào viện thực hiện các biện pháp can thiệp y tế khẩn cấp trong tình trạng sức khỏe suy giảm nghiêm trọng do thói quen ăn vải quá nhiều cùng một lúc.

Theo thông tin ghi nhận, người đàn ông này có sở thích ăn các loại hoa quả chứa hàm lượng đường cao. Vào ngày xảy ra sự việc, sau khi được tặng một thùng vải thiều tươi, ông đã liên tục ăn trong suốt thời gian ngắn. Chỉ trong vòng chưa đầy hai giờ đồng hồ, số lượng quả vải được người này tiêu thụ đã lên tới khoảng 4,5 kg.

Sau khi ăn xong, nam bệnh nhân cảm thấy cơ thể có một số biểu hiện khác lạ nhưng cho rằng do bản thân ăn quá no nên đã chủ động đi ngủ sớm. Tuy nhiên, các triệu chứng nghiêm trọng bắt đầu xuất hiện vào buổi sáng ngày hôm sau.

Người đàn ông thức dậy trong trạng thái các cơ bị mỏi mệt, đầu óc choáng váng mạnh và cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi lạnh. Ngay sau đó, hiện tượng chảy máu mũi xuất hiện liên tục với khối lượng lớn và rất khó kiểm soát. Khi nhận thấy người thân bắt đầu có dấu hiệu rơi vào trạng thái mất ý thức, các thành viên trong gia đình đã nhanh chóng chuyển bệnh nhân đến phòng cấp cứu của bệnh viện.

Nhiều người xung quanh ban đầu cho rằng nạn nhân chỉ gặp phải tình trạng tăng nhiệt cơ thể dẫn đến hiện tượng chảy máu cam thông thường. Dù vậy, kết quả chẩn đoán từ các bác sĩ điều trị cho thấy bệnh nhân bị mắc chứng bệnh liên quan đến việc tiêu thụ vải cấp tính, có nguy cơ tiến triển thành hiện tượng tác động tiêu cực đến hệ thần kinh do chỉ số đường huyết sụt giảm xuống mức nguy hiểm.

Những phân tích khoa học từ chuyên gia y tế

Bác sĩ Trịnh Hòa, hiện đang công tác tại Khoa Nội tổng hợp thuộc Bệnh viện Bệnh truyền nhiễm Trường Xuân, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, giải thích rằng trong lĩnh vực y khoa, hiện tượng này được xác định là hội chứng ảnh hưởng hệ thần kinh cấp tính do hạ đường huyết. Đây là một dạng rối loạn quá trình chuyển hóa cấp tính có mức độ nguy hiểm cao.

Nhiều người thường thắc mắc vì sao một loại quả có vị ngọt sắc và chứa lượng đường lớn như vải lại có khả năng làm giảm chỉ số đường trong máu một cách đột ngột. Bác sĩ Trịnh Hòa phân tích, thành phần bên trong quả vải chứa rất nhiều đường fructose. Khi cơ thể tiếp nhận một khối lượng lớn chất này trong khoảng thời gian quá ngắn, cơ quan gan phải hoạt động hết công suất để biến đổi chúng thành glucose. Sự gia tăng đột biến này vô tình thúc đẩy hàm lượng đường huyết trong máu sụt giảm nhanh chóng.

Mặt khác, trong quả vải còn tồn tại hai thành phần tự nhiên là hypoglycine A và alpha methylenecyclopropylglycine. Hai hợp chất này có đặc tính ngăn chặn quá trình tự tạo đường mới của cơ thể, khiến hệ thống sinh học không thể chuyển hóa chất béo hoặc các axit amin để bù đắp lượng glucose thiếu hụt. Sự tác động đồng thời này khiến chỉ số đường huyết giảm mạnh, làm gián đoạn nguồn cung cấp năng lượng cho các tế bào não bộ, từ đó kích hoạt các biểu hiện bất thường như co giật, mất kiểm soát hành vi, rơi vào trạng thái mất ý thức và có thể để lại các tổn thương vĩnh viễn nếu chậm trễ trong việc cứu chữa.

Tình trạng của nam bệnh nhân trên trở nên nguy kịch hơn do người này tiêu thụ khối lượng quả quá lớn vào thời điểm dạ dày đang trống rỗng. Bên cạnh đó, ông cũng từng được các nhân viên y tế lưu ý về việc chỉ số đường trong máu nằm ở mức cao hơn so với bình thường, dù chưa chuyển sang giai đoạn bệnh lý.

Nhờ có sự can thiệp kịp thời từ đội ngũ y bác sĩ, các chỉ số sinh tồn của người bệnh đã sớm trở về mức ổn định. Nam bệnh nhân được xuất viện sau một ngày tiến hành theo dõi y tế và không gặp phải các di chứng nguy hiểm nào liên quan đến hệ thần kinh.

3 sai lầm cần tránh khi sử dụng quả vải

Từ trường hợp lâm sàng này, bác sĩ Trịnh Hòa đưa ra khuyến cáo về 3 phương pháp ăn vải sai lầm cần phải thay đổi nhằm bảo vệ sức khỏe:

• Tiêu thụ vải khi bụng đang đói: Việc ăn vải vào thời điểm dạ dày không có thức ăn sẽ khiến hệ tiêu hóa hấp thụ đường fructose với tốc độ nhanh hơn rất nhiều, do không có các dưỡng chất khác để làm giảm tiến trình này. Điều này tạo điều kiện cho các hợp chất tự nhiên trong quả vải tác động mạnh, trực tiếp làm sụt giảm đường huyết. Người dân được khuyên nên sử dụng vải sau bữa ăn chính khoảng 30 phút, khi cơ thể đã có một lượng tinh bột ổn định.
• Ăn khối lượng lớn trong thời gian ngắn: Việc nạp vào cơ thể lượng quả vượt quá khả năng xử lý của gan sẽ gây ảnh hưởng đến cơ chế tự cân bằng đường của hệ thống nội tiết. Người trưởng thành có sức khỏe bình thường chỉ nên ăn từ 3 đến 10 quả trong một lần sử dụng. Đối với nhóm đối tượng là người cao tuổi, trẻ nhỏ hoặc những người có thể trạng yếu, số lượng này cần giảm xuống, chỉ nên dao động từ 2 đến 5 quả.
• Kết hợp cùng các nhóm thực phẩm không phù hợp: Trong quả vải có chứa hàm lượng axit tannic tương đối cao. Nếu sử dụng vải ngay trước hoặc sau khi ăn các loại hải sản như tôm, cua, cá, lượng axit này sẽ xảy ra phản ứng hóa học với các thành phần protein và canxi có trong thủy sản, tạo ra các hợp chất kết tủa khó hòa tan bên trong dạ dày. Quá trình này không chỉ gây ra hiện tượng co thắt, đau bụng, buồn nôn mà còn làm ảnh hưởng đến màng bảo vệ đường ruột, khiến các chất gây hạ đường huyết trong vải đi vào hệ tuần hoàn với tốc độ nhanh hơn.

Những nhóm đối tượng cần hạn chế sử dụng

Bên cạnh các lưu ý trên, bác sĩ Trịnh Hòa cũng khuyến cáo những người có các tình trạng bệnh lý sau đây cần đặc biệt thận trọng hoặc hạn chế tối đa việc ăn vải:

• Người mắc bệnh tiểu đường: Lượng đường cao trong quả có thể khiến chỉ số đường huyết tăng vọt một cách nhanh chóng, sau đó dễ xảy ra hiện tượng tụt đường huyết phản vệ, gây nguy hiểm cho người bệnh.
• Người có các vấn đề về gan: Tình trạng suy giảm chức năng gan hoặc xơ gan khiến cơ quan này không còn đủ khả năng chuyển hóa lượng đường fructose lớn, dễ dẫn đến hiện tượng quá tải hệ thống chuyển hóa.
• Người có cơ địa dễ bị kích ứng, hen suyễn hoặc tổn thương dạ dày: Vải có tính ấm, dễ gây kích ứng cơ thể, có khả năng làm bùng phát các đợt khò khè cấp tính, nổi mẩn đỏ hoặc làm trầm trọng hơn tình trạng viêm loét đường tiêu hóa, viêm họng.
• Trẻ em, người có thể chất suy nhược, người đang thực hiện chế độ nhịn ăn: Do nguồn đường dự trữ tại gan của các đối tượng này ở mức thấp, hệ thống chuyển hóa chưa thực sự hoàn thiện nên rất dễ chịu tác động từ các thành phần có trong quả vải.

Chuyên gia y tế cũng lưu ý người dân không nên áp dụng các phương pháp truyền miệng như ngâm quả vải vào nước muối với mục đích phân giải các chất bên trong, bởi phương pháp này hoàn toàn không mang lại hiệu quả khoa học trong việc ngăn ngừa hiện tượng hạ đường huyết.

Nếu sau khi ăn vải, cơ thể xuất hiện các dấu hiệu như nhịp tim tăng nhanh, vã mồ m Sweat lạnh, chóng mặt, người dân cần chủ động bổ sung ngay các thực phẩm chứa tinh bột dễ chuyển hóa như cơm, bánh mì hoặc uống nước đường glucose. Trong trường hợp xuất hiện các biểu hiện nặng hơn như co giật hoặc mất tỉnh táo, cần nhanh chóng di chuyển người bệnh đến các cơ sở y tế gần nhất.

Linh Linh

Theo** Tạp chí Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo (Đăng: 18/06/2026 |**